Frischkäsemousse

Name: Frischkäsemousse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Quark; 150 g Gorgonzola; 2 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht; 2 EL Sahne, flüssig; 20 g Haselnüsse, geröstet und grob gehackt; 180 ml Sahne, geschlagen; Salz und Pfeffer

Zutaten

150 g Quark

150 g Gorgonzola

2 Blatt Gelatine, in kaltem Wasser eingeweicht

2 EL Sahne, flüssig

20 g Haselnüsse, geröstet und grob gehackt

180 ml Sahne, geschlagen

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Quark mit dem Gorgonzola mit dem Stabmixer pürieren. Die ausgedrückte Gelatine in 2 EL Sahne im heißen Wasserbad auflösen und mit den Haselnüssen zur Käsecreme geben. Die geschlagene Sahne unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Die Masse in eine mit Klarsichtfolie ausgelegte Form füllen und 2 Stunden kalt stellen.
Schritt 3

Eignet sich als Aufstrich oder als kleine Vorspeise mit Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.