Sesam-Frischkäsekugeln mit Kräutern

Name: Sesam-Frischkäsekugeln mit Kräutern - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 50 g Cranberries, getrocknete; ½ Bund Kräuter, gemischte, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian; 3 EL Sesam; 200 g Doppelrahmfrischkäse, oder Ziegenfrischkäse; Salz und Pfeffer

Zutaten

50 g Cranberries, getrocknete

½ Bund Kräuter, gemischte, z. B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian

3 EL Sesam

200 g Doppelrahmfrischkäse, oder Ziegenfrischkäse

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Sesam in einer Pfanne rösten, bis er duftet. Auf einen Teller geben und zur Seite stellen. Cranberries hacken, Kräuter ggf. von den Stielen zupfen und ebenfalls klein hacken. Cranberries, Kräuter und Sesam mischen.
Schritt 2

Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen und glatt rühren. (Achtung bei der Verwendung von Ziegenfrischkäse! Ziegenkäse ist salzig genug, diesen bitte nicht nachsalzen). Mit einem Teelöffel walnussgroße Kugeln von der Frischkäsemasse abstechen und in der Sesam-Cranberry-Kräutermischung wälzen. Werden die Kugeln nicht sofort verzehrt, bis zum Verzehr kaltstellen.
Schritt 3

Passen gut zu Salat oder einfach zu Baguette oder Brot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.