Frischkäsekugeln mit Cranberries auf Salat

Die Kräuter waschen und klein hacken. Die Cranberries ebenfalls hacken, beides mit dem Sesam mischen.

Den Ziegenkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Walnussgroße Portionen abstechen und in den Bröseln wenden, zu Kugeln formen und kühl stellen.

Die Saucenzutaten verrühren. Die Orange filetieren und auf dem gewaschenen Salat mit den Käsekugeln anrichten.

Ca. 98 Kcal pro Portion.

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