Frischkäse selbstgemacht

Den Quark mit Schmand und Sahne verrühren und über Nacht in einem Sieb abtropfen lassen.

Dann nach Geschmack zubereiten. Folgende Variationen habe ich schon ausprobiert:

Klein gehackte Ananas, Curry und ein bisschen Salz und Pfeffer,

Klein gehackte Paprikaschote und Chili, Salz und Pfeffer,

Knoblauch und Schnittlauch, Salz, Pfeffer,

ein Gläschen gehackte Seelachsschnitzel, Pfeffer und Knoblauch,

Fein gehackte Kräuter, Knoblauch, Salz und Pfeffer.

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