Frischkäse mit Clementine und Lauchzwiebel


Arbeitszeit ca 10 Minuten


  • Den Frischkäse glatt rühren.

  • Die Clementine oder Mandarine schälen, die einzelnen Segmente häuten und das Fruchtfleisch herausnehmen. Sollte es nicht zerfallen, in kleine Stücke zerpflücken und ca. 25 g davon zum Frischkäse geben.

  • Den weißen Teil der Lauchzwiebeln und ein Stück vom Grün in Streifen und quer in kleine Stückchen schneiden. Ebenfalls zum Frischkäse geben, mit einer Prise Salz und etwas Pfeffer alles gut verrühren. Vor dem Servieren gut durchziehen lassen und noch einmal abschmecken.

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AUTOR

Mark

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