Frisches Avocado - Baguette

Bacon in einer beschichteten Pfanne ohne Fett auslassen und leicht bräunen lassen.

Mehrkornbaguette auf 10 cm Breite halbieren, wie ein Brötchen aufschneiden und beide Schnittflächen mit der Salatcreme dünn bestreichen.

Avocado in dünne Scheiben schneiden und mit Limettensaft beträufeln. Tomate in dünne Scheiben schneiden. Salat auf Baguettegröße zurechtzupfen.

Das bestrichene Baguette"unterteil" mit Salat belegen, Avocadoscheiben darüber geben, pfeffern, Bacon darauf legen, Tomatenscheiben darüber legen, pfeffern, eventuell leicht salzen, Basilikumblätter dazugeben und mit dem Baguettedeckel abdecken.

P.S.: Wer das Ganze ohne Bacon essen möchte, sollte dementsprechend etwas stärker würzen.

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