Frischer selbst erfundener großer Salat

Den Käse in Würfel schneiden. Die Maiskölbchen in kleine Stücke schneiden. Die Gurke gründlich waschen, vierteln und in Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenso vierteln. Die Salatblätter abzupfen, wachen und in kleine Stücke schneiden. Die Paprika in Rauten schneiden und diese noch mal in der Hälfte teilen. Die Wassermelone in kleine Würfel schneiden. Die rote Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Die Oliven darüberstreuen.

Balsamico, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen und mit einer kleinen Gabel gut durchrühren, sodass sich alles so gut wie möglich verbindet. Die Zitronen auspressen und den Saft davon zum Dressing geben und noch mal ordentlich rühren. Das Dressing über den Salat gießen und gut durchmischen.

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