Erfrischender Reissalat

Reis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen, Gemüse und Kräuter waschen, Gurken und Radieschen in kleine Würfel schneiden, die Kräuter fein schneiden, das Ei hacken.

Wenn der Reis abgekühlt ist, in eine Schüssel geben, zusammen mit dem Gemüse und den Kräutern, anschließend Mayonnaise, Essig, Milch, Salz und Pfeffer dazugeben, das Ganze gut umrühren und für 2 - 3 Stunden gut durchziehen lassen.

Vor dem Servieren noch einmal abschmecken, das Ei achteln und als Garnitur oben auflegen.

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