Frikadellen mit Möhren und Hirse

Brühe zum Kochen bringen und die Hirse einrieseln lassen. Bei kleiner Hitze ausquellen. Zum Schluß die gehackte Zwiebel und Möhre unterrühren. Etwas auskühlen lassen.

Hirse mit Hackfleisch, Ei, Gewürzen und Petersilie mischen. 6 bis 8 Frikadellen formen und in heißem Öl bei mitllerer Hitze ausbraten.

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