Frikadellen mit Basmati-Reis

Basmati-Reis mit Chilipulver im Kochwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel schälen und fein würfeln. Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln, Eigelb, Paniermehl mischen und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Kleine Frikadellen formen und im heißen Öl rundherum braten. Die küchenfertige Würzmischung für Fleischpfanne dazugeben und mit erhitzen. Reis und Frikadellen in Sauce auf Tellern anrichten, nach Wunsch mit frischem Kerbel garniert servieren.

TIPP: Das Gericht wird noch fruchtiger, wenn unter den Reis zusätzlich kleine Obststücke gemischt werden. Ideal sind Ananas und Pfirsich.

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