Frikadellen gefüllt

Die Paprikaschoten putzen, in feine Würfel schneiden, die Silberzwiebeln ebenfalls klein schneiden. Alles mit dem Hackfleisch in eine Schüsssel geben, mit dem Ei, dem Pfeffer, dem Salz und dem Muskat vermischen. Aus der Masse acht Frikadellen formen, den in kleine Stücke geschnittenen Käse in die Mitte geben und die Buletten in heißer Butter von beiden Seiten insgesamt drei Minuten backen.

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