Frikadellen à la Mama

Das Fleisch mit den weichen Brötchenwürfeln, den Eiern und den Gewürzen vermengen, wenn nötig, etwas Semmelbrösel unterrühren. Die Masse in runde, etwa 3 cm dicke Frikadellen formen und im heißen Öl auf beiden Seiten langsam knusprig braten.

Als Beilage eignen sich Kartoffelpüree oder gekochte Kartoffeln mit Petersilie.

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