Frijolitos

Die Bohnen über Nacht einweichen und anschließend gar kochen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die klein geschnittene Zwiebel mit dem Chilipulver glasig anbraten. Die Bohnen ungefähr 6 Minuten mit anbraten. Das Salz und die Tomaten nochmals 3 Minuten mitbraten.

Die Masse aus der Pfanne in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Nach Belieben nachwürzen und den Käse untermischen.

Den Dip mit Maischips servieren.

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