Frühlingsschichtsalat

Name: Frühlingsschichtsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 1 d 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 Kopf Eisbergsalat; 1 Bund Frühlingszwiebel(n); 1 Paprikaschote(n), rote; 600 g Erbsen (geht auch TK-Produkt, aufgetaut); 1 Becher Crème fraîche, natur; 1 Becher Crème fraîche, Kräuter; ½ Glas Miracel Whip Joghurt (oder eine andere Joghurt Majo); 6 Ei(er), hart gekocht; 300 g Schinkenspeck, in kleinen Würfeln, knusprig ausgebraten

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 Kopf Eisbergsalat

1 Bund Frühlingszwiebel(n)

1 Paprikaschote(n), rote

600 g Erbsen (geht auch TK-Produkt, aufgetaut)

1 Becher Crème fraîche, natur

1 Becher Crème fraîche, Kräuter

½ Glas Miracel Whip Joghurt (oder eine andere Joghurt Majo)

6 Ei(er), hart gekocht

300 g Schinkenspeck, in kleinen Würfeln, knusprig ausgebraten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Salat in dünne Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in feine Ringe und die Paprika in dünne halbe Streifen.
Schritt 2

Die (aufgetauten) Erbsen mit den obrigen Zutaten gut vermischen und ein eine Glasschale geben.
Schritt 3

Aus den Bechern Crème fraîche und der Joghurt Majo eine Soße aufschlagen und bis auf 3 EL über den Salat geben.
Schritt 4

Die hartgekochten, kalten Eier in Scheiben schneiden und auf die Soße legen und dann den ausgelassen Speck darüber streuen. Mit der restlichen Soße bestreichen.
Schritt 5

Der Salat schmeckt am Besten, wenn man ihn bis zu 24 Std. mit Frischhaltefolie überzogen im Kühlschrank ziehen lässt. Beim Servieren immer von oben nach unten abstechen, damit von jeder Schicht was auf dem Teller landet.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.