Frühlingsblüten - Kräuterbutter

Die Veilchen habe ich ganz gelassen, denn es waren nur wenige. Dann das Lungenkraut, ein paar Brennnesselspitzen und die roten Taubnesseln, sowie ein paar Blätter Bärlauch werden mit einem Küchenmesser klein gehackt und in einem Stück Butter untergemischt zusammen mit 2 Prisen Salz, einem kleinen TL Zucker, einem Schuss Rapsöl und ein wenig, paar Spritzer, Zitronensaft.

Das Ganze habe ich dann in eine Plasteform von einer Pralinenschachtel geben und diese dann in den Gefrierschrank gestellt, zum Festwerden.

Wenn sie hart genug ist, ist die nächste Portion einfrieren. Anschließend einzeln verpackt in Frühstücksfolie einwickeln und im Gefrierschrank aufbewahren bis zum Verzehr.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.