Frau Rudis unwiderstehlicher Eiersalat

Für die Mayonnaise Ei, Öl, Salz und Senf in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab zu Mayonnaise verarbeiten. Dabei darauf achten, dass alles die gleiche (Raum-)Temperatur hat.

Alle anderen Zutaten klein würfeln und zu Eiersalat mit der Mayo vermengen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen, bei Bedarf nachsalzen und -pfeffern.

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