Französisches Kartoffelgratin

Name: Französisches Kartoffelgratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 40 g Butter (weiche); 1 Knoblauchzehe; 1 kg Kartoffel (vorwiegend festkochend); 250 ml Milch; 400 g Crème double; etwas Salz; etwas Pfeffer aus der Mühle; etwas Muskat (frisch gerieben)

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	70 Minuten
Backzeit:	70 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Ofen auf 160°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Gratinform mit weicher Butter ausstreichen. Den Knoblauch schälen und halbieren. Mit den Schnittflächen die Form ausreiben.
Schritt 2

Die Kartoffeln waschen, schälen und in 2-3 mm dünne Scheiben schneiden. In die Gratinform füllen.
Schritt 3

Die Milch mit der Crème double verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Über die Kartoffelscheiben verteilen und mit der restlichen Butter in kleinen Stücken belegen. Im Ofen 60-70 Minuten goldbraun backen. Sollte das Gratin zu dunkel werden, rechtzeitig abdecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.