Französische Zwetschgen-Tarte

Name: Französische Zwetschgen-Tarte - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 250 g Mehl; 80 g Zucker; 125 g Butter (Joghurtbutter), kalte; 300 g Zwetschgen; 300 g Naturjoghurt; 2 Ei(er); 2 Pck. Vanillezucker; 2 EL, gestr. Puddingpulver (Vanillegeschmack); Mehl für die Arbeitsfläche; Fett für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Mehl und 40 g Zucker mischen. 3 EL kaltes Wasser und die Butter in Stücken unterkneten. Den Teig 30 Min. abgedeckt kaltstellen.
Schritt 2

Die Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Für den Guss den Joghurt, die Eier, den Rest Zucker, den Vanillezucker und das Puddingpulver verrühren.
Schritt 3

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Backform legen. Den Boden mehrmals einstechen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C 12 - 15 Min. vorbacken.
Schritt 4

Nun die Zwetschgen auf den Boden geben. Den Guss mit einem Messer darüber verteilen und 25 - 30 Min. backen.
Schritt 5

Die Tarte schmeckt auch sehr gut, wenn man sie anstelle der Zwetschgen mit Himbeeren belegt und noch Schokoladenstreusel in den Teig knetet.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

HenningKa says:

Hab alles nach Rezept gemacht. Der Teig braucht dann mehr Wasser, um geschmeidig zu sein. Hab 600 g Zwetschgen gebraucht. Die Zwetschgen hab ich vorher in Zucker gedrückt, in Butter karamellisiert und Liqueur drüber gekippt ...vorher waren sie zu sauer...dann gings ????...da die Tarte noch warm war, gab es Vanille-Eis dazu. Das Rezept ist einfach und lecker: Danke !
bubumare says:

Hallo Ich habe den Boden genau nach Rezept gemacht und er war super knusprig! Ich habe mehrere kleinere Tartes gemacht und die Hälfte davon mit Kirschen statt Zwetschgen belegt, diese Variante ist ebenfalls sehr zu empfehlen. Leider waren mir die Tartes ebenfalls etwas zu wenig süss, obwohl ich 20g mehr Zucker in die Füllung getan habe, aber ansonsten super Rezept! Liebe Grüsse Bubumaree

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	30 Minuten

Menge pro Portion
kJ (kcal)		3193 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Französische Zwetschgen-Tarte

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt