Frankfurter 'Ebbelwoi Supp'

Name: Frankfurter 'Ebbelwoi Supp' - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 l Apfelwein; 100 g Zucker; 200 g Schmand; 2 EL Zitronensaft; 2 Eigelb

Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Gekocht bei tv.gusto von: Mirko Reeh, Unternehmensgruppe Mirko Reeh, Kochschule Frankfurt/Ibiza, Im Lorsbachtal 31, 65719 Hofheim/Taunus, Tel. 06192-958068, Fax: 06192-958069

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	40 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einem feuerfesten Topf (kein Metalltopf) den Apfelwein zusammen mit Fleischfond, Zucker, Zitronensaft und etwas Zimt 15 Minuten kochen.
Schritt 2

Schmand mit Eigelb verquirlen und mit einem Schneebesen in die Suppe einrühren. Die Kräuter fein hacken und ebenfalls in die Suppe einrühren. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

#Suppen und Eintopf

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.