Floriani-Schnitten, dazu Erdbeerpüree

Das Ei mit der Milch und einer Prise Salz verquirlen. Dann die Weißbrotscheiben in die Mischung legen und vollsaugen lassen. Aus der Milch nehmen und im Fett ausbacken, bis die Schnitten goldbraun sind.

Für das Püree Erdbeeren (Menge nach Hunger) mit etwas Zitronensaft und nach Belieben mit Zucker gesüßt pürieren. Die Schnitten warm mit Puderzucker bestäuben und mit dem Erdbeerpüree servieren.

Gut geeignetes Frühstück, aber auch ein schnelles Mittagessen oder Dessert.

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