Florentiner von Cookiejens

Name: Florentiner von Cookiejens - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Zucker; 100 g Honig; 100 g Orangeat, Zitronat, Kirschen - es gibt auch eine fertige Mischung dafür; 100 g Butter; 50 g Mehl; 150 ml Sahne; 200 g Mandel(n) (Blättchen)

Zutaten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten, bis auf die Mandeln, in einen Topf geben und unter Rühren aufkochen. Ist die Masse dann cremig, die Mandelblätter untermischen.
Schritt 2

Abkühlen und später (einen Tag) mit Tee-Löffeln kleine Kleckse auf die Dauerbackfolie geben.
Schritt 3

Auf ausreichenden Abstand achten, da die Kekse auseinander laufen.
Schritt 4

Bei 170 Grad ca. 10-12 Minuten backen/karamellisieren.
Schritt 5

In Kuvertüre tauche ich sie nicht, da ich wegen der Polstermöbel auf "Schokofinger" verzichte.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Hallo111111 says:

Sehr lecker! Auch bei mir gingen die Florentiner auf dem Blech doch sehr in die Breite. Darauf hatte ich mich aber schon eingerichtet. Leider sind sie auch nach mehreren Tagen nicht richtig fest geworden. Geschmacklich aber top.
Trappospezialist says:

Geschmackich sehr gut aber mir sind sie zu weit auseinander gelaufen ob wohl ich mich streng an das Rezept gehalten habe. Nächstes mal nehme ich Metall Ringe damit die Form stimmt

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		3667 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Florentiner von Cookiejens

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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