Fleischbällchen mit Fenchelsamen in Tomatensugo

Name: Fleischbällchen mit Fenchelsamen in Tomatensugo - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Mettwürstchen, frische, grobe, bio oder vom Metzger des Vertrauens; 4 Bratwürste (Rinderbratwurst); 4 TL, gehäuft Fenchelsamen; 10 Tomate(n), reif und aromatisch; 6 EL Olivenöl, gutes

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

4 Mettwürstchen, frische, grobe, bio oder vom Metzger des Vertrauens

4 Bratwürste (Rinderbratwurst)

4 TL, gehäuft Fenchelsamen

10 Tomate(n), reif und aromatisch

6 EL Olivenöl, gutes

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Brät aus den Därmen drücken und in einer Schüssel mit dem gemörserten Fenchelsamen vermengen. Ordentlich durchkneten und Bällchen formen.
Schritt 2

Die Tomaten ganz lassen, abwaschen und in eine Auflaufform legen, mit dem Olivenöl begießen. Die Fleischklößchen zwischen die Tomaten legen und alles gut wenden, sodass die Tomaten und Fleischklößchen mit Öl benetzt sind.
Schritt 3

Bei 180 - 200 Grad Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen etwa 20 Minuten auf der mittleren Schiene schmoren. Die Tomaten platzen auf und geben ihren Saft ab, der sich mit dem Öl und dem Fleischsaft vermischt.
Schritt 4

Dazu Baguette, dunkel oder hell, reichen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.