Flammkuchen mit Sauce Hollandaise, Spargel, Kartoffelscheiben und Radieschen

Name: Flammkuchen mit Sauce Hollandaise, Spargel, Kartoffelscheiben und Radieschen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Port. Flammkuchenteig; 250 ml Sauce Hollandaise; 3 Stange/n Spargel, mit dem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten; 1 m.-große Kartoffel(n), mit der Mandoline in ganz dünne Scheiben gehobelt; 4 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten; 1 halbe Lauchstange(n), in Ringe geschnitten; Salz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

1 Port. Flammkuchenteig

250 ml Sauce Hollandaise

3 Stange/n Spargel, mit dem Sparschäler in dünne Streifen geschnitten

1 m.-große Kartoffel(n), mit der Mandoline in ganz dünne Scheiben gehobelt

4 Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten

1 halbe Lauchstange(n), in Ringe geschnitten

Salz

Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Teig mit der Hollandaise bestreichen. Nun mit dem Spargel, Kartoffelscheiben, Lauch und den Radieschen belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen und für 10 - 15 Min. bei 200 Grad Umluft backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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