Fixer Nudelauflauf

Die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Speck, Zwiebel und Schinken würfeln und kurz in etwas Öl anbraten. Gewürfelte Paprikaschote dazugeben und kurz mitbraten. Sahne, Wasser und Brühe dazu gießen und alles aufkochen lassen, dann den Frischkäse hinzugeben. Kurz köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Den Toastkäse hinzufügen und schmelzen lassen.

Die Sauce mit den Nudeln in einer Auflaufform mischen, mit geriebenem Käse bestreuen und alles ca. 15 Minuten bei 200° überbacken.

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