Fitness-Salat Nergi

Name: Fitness-Salat Nergi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 250 g Nergi-Beere; 6 Weintraube; 1 EL Haselnuss; 1 Handvoll Babyspinat; 3 EL Quinoa (gekocht); 1 Handvoll Rotkohl (gerieben); 100 g Huhn (gebraten); 3 Stängel Petersilie (glattblättrig); 1 EL Essig; 1 EL Olivenöl; 1 EL Wasser

Arbeitszeit:	30 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Petersilienblätter mit dem Essig, Olivenöl und Wasser vermischen und in ein Einmachglas füllen.
Schritt 2

Zunächst den geriebenen Rotkohl und dann das in kleine quadratische Stücke geschnittene und gebratene Hühnchenfleisch hinzugeben.
Schritt 3

Das Ganze mit gekochtem Quinoa überdecken. Die NERGI®-Beeren und Weintrauben halbieren und zum Salat geben. Zum Schluss mit Haselnüssen, Babyspinat und Parmesanstreifen garnieren.
Schritt 4

Für die vegetarische Variante einfach das Hühnchenfleisch weglassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.