Fitness-Eiweiß-Apfelkuchen

Name: Fitness-Eiweiß-Apfelkuchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 m.-große Ei(er); 120 g Quark, 20 %; 60 g Eiweißpulver mit Vanillegeschmack, z. B. Whey; 1 TL, gestr. Zimt; 2 TL Backpulver; 2 m.-große Banane(n), reif, klein würfeln; 4 m.-große Äpfel; 100 g Haferflocken; n. B. Honig, Agavendicksaft o.ä.

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

3 m.-große Ei(er)

120 g Quark, 20 %

60 g Eiweißpulver mit Vanillegeschmack, z. B. Whey

1 TL, gestr. Zimt

2 TL Backpulver

2 m.-große Banane(n), reif, klein würfeln

4 m.-große Äpfel

100 g Haferflocken

n. B. Honig, Agavendicksaft o.ä.

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

2 Äpfel mit Schale würfeln und mit den anderen Zutaten mit dem Handmixer verrühren. Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Teig in eine vorbereitete Kastenform geben (30 x 11,5 cm). 2 Äpfel schälen und in Scheiben schneiden. Die Scheiben auf den Teig legen. Den Kuchen ca. 40 Minuten backen.
Schritt 2

370 Kcal pro Portion.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Andhrimnir says:

Vielen Dank für eure Kommentare und weitere Rezeptideen! Ich habe neue, super Backformen, wo absolut nichts hängen bleibt, das wäre also in der Anleitung tatsächlich zu berücksichtigen. Guten und gesunden Appetit wünsche ich :)
dermundmussvollsein says:

danke für das rezept!!! ich finde, er schmeckt super. ist halt kein mehl und kein zucker drin, dafür aber ziemlich lecker und sättigend. son halber kuchen geht bei mir schon direkt nachm training weg. nährwerte sind top und heisshunger auf was süsses ist auch weg. habe den honig komplett weg gelassen, nur 2 äpfel anstatt 4 genommen und dafür 50gr mandelstifte mit rein gemischt. für mich perfekt! von der konsistens hat er was vom hackbraten. :)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		397 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Fitness-Eiweiß-Apfelkuchen

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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