Fischstäbchen-Pita

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen.

Fischstäbchen im Ofen nach Packungsangabe backen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Pitabrote dazulegen und aufbacken.

Inzwischen die Avocado halbieren, den Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslösen und in Spalten schneiden. Mit Zitronensaft, etwas Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomate waschen, putzen und in Scheiben schneiden.

Pitabrote aufschneiden und mit Salat, Tomate, Avocado, Remoulade und Fischstäbchen füllen.

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