Fischfilet mit Tomatensoße und Käse überbacken

Fisch waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden, sowie mit Zitrone beträufeln.

Tomatenmark mit dem Eigelb und der Sahne verrühren. Die gehackte Zwiebel und durchgepressten Knoblauch zufügen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und italienischen Kräutern gut würzen. Den Fisch in die Soße geben und umrühren. Alles in eine gefettete Auflaufform füllen, mit Käse bedecken und ein paar Butterstückchen drauf verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 210 Grad ca. 25 Minuten backen.

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