Fischauflauf mit Gemüse und Schmelzkäse

Name: Fischauflauf mit Gemüse und Schmelzkäse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 200 g Schmelzkäse, natur oder mit Kräutern; 100 ml Gemüsebrühe; 2 EL Pesto, grün; 3 EL Tomate(n), getrocknete; 600 g Fischfilet(s), z.B. Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch; 200 g Erbsen, TK, oder Porree, oder Champignons

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

200 g Schmelzkäse, natur oder mit Kräutern

100 ml Gemüsebrühe

2 EL Pesto, grün

3 EL Tomate(n), getrocknete

600 g Fischfilet(s), z.B. Seelachs, Kabeljau, Rotbarsch

200 g Erbsen, TK, oder Porree, oder Champignons

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Schmelzkäse zusammen mit der Gemüsebrühe, dem Pesto und den klein gehackten, getrockneten Tomaten leicht aufkochen. Den Fisch in eine Auflaufform geben, das Gemüse darüber schichten und die Soße dazugießen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-Unterhitze etwa 30 Minuten garen.
Schritt 2

Dazu esse ich am liebsten Reis, aber auch Kartoffelpüree oder Bandnudeln schmecken gut, dazu ein leckerer Salat.
Schritt 3

Ein schnell gemachtes Alltagsgericht!
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

goldilock_s says:

Ein paar Tipps fürs nächste Mal: Die Schmelzkäsesoße war nicht ganz so flüssig, wie ich mir sie vorgestellt hätte - entsprechend hat sie sich fast gar nicht verteilt. Von daher sollte man nicht vergessen, zumindest den Fisch vorher zu würzen. Im Gegensatz dazu hatte ich aber relativ viel Wasser unten im Topf stehen (obwohl ich schon aufgepasst hatte bei dem Gemüse - und frisches Fischfilet hatte). Da muss man etwas aufpassen mit Flüssigkeiten. Und: ich würde beim nächsten Mal den Ofen lieber etwas weniger Hitze geben (150 bis max. 160°C) und stattdessen etwas mehr Backzeit einplanen. Bei der angegebenen Hitze wurde der Fisch leider ziemlich trocken. Insgesamt aber nicht schlecht - wobei: so richtig (!) lecker war der Fischauflauf aufgewärmt am nächsten Tag, als alles schön durchgezogen war. ;-)
bellinda34 says:

hab mich für frische champis entschieden, durch das pesto wird die soße schön würzig. lecker essen egal ob reis, kartoffelbrei oder kartoffeln. ein zwei fix vorbereitet und dann ab in den ofen. lecker :-)

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
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Fischauflauf mit Gemüse und Schmelzkäse

Zutaten

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Nährwertangaben

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