Fisch-Lasagne à la Gabi

In einer großen Pfanne das Öl erhitzen, Chinakohl, Pilze, Ananas und Knoblauch hierin ca. 5 Min. unter Rühren dünsten, Petersilie zufügen und alles mit Salz, Pfeffer und Sojasoße pikant würzen.

Die Schollenfilets und das Gemüse in eine ausgefettete Auflaufform schichten, wobei die letzte Schicht aus Gemüse bestehen sollte. Den Frischkäse mit dem Weißwein verrühren, den Inhalt der Auflaufform damit bedecken, mit Paniermehl bestreuen, mit Butterflocken belegen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad in ca. 35 Min. backen.

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