Filet-Spieße mit feurigem Salat

Name: Filet-Spieße mit feurigem Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Schweinefleisch; 2 EL Sesamöl; 1 Msp. Koriander, gemahlen; 1 Msp. Kreuzkümmel; ½ TL Curry; 1 Salatgurke(n); 2 Chilischote(n), rot; 150 g Mais aus der Dose; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Sojasauce; 2 EL Öl; 1 Dose/n Sauce (Satè-Sauce), ca. 400 g; Pfeffer; 1 Schalotte(n)

Arbeitszeit ca	45 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Filet abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
Schritt 2

Aus Sesamöl, Koriander, Kreuzkümmel, Curry und Pfeffer eine Marinade herstellen und das Fleisch darin 60 Min. einlegen.
Schritt 3

Schalotte schälen, fein würfeln. Gurke putzen, waschen, in feine Stifte schneiden. Chilischoten halbieren, entkernen, abbrausen und in feine Streifen schneiden. Alles mit Mais in einer Schüssel mischen. Zitronensaft, Sojasoße, Öl, Salz und Pfeffer verrühren und darüber träufeln.
Schritt 4

Fleisch auf Spieße stecken, in einer Pfanne rundum anbraten. Die Satè-Sauce nach Packungsanleitung erhitzen und mit Spießen sowie Salat anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.