Filet - Auflauf mit Apfel - Curry

Name: Filet - Auflauf mit Apfel - Curry - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 8 Äpfel (am besten Golden Delicious); 1 kg Schweinefilet(s); 250 g Käse, geriebener (Emmentaler); 1 ½ Tube/n Tomatenmark, große; 2 Becher süße Sahne (à 250 g); 3 EL Curry (Madras); Salz und Pfeffer

Zutaten

8 Äpfel (am besten Golden Delicious)

1 kg Schweinefilet(s)

250 g Käse, geriebener (Emmentaler)

1 ½ Tube/n Tomatenmark, große

2 Becher süße Sahne (à 250 g)

3 EL Curry (Madras)

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Hälfte der Apfelscheiben als untere Schicht in eine leicht gefettete Auflaufform geben. Das Schweinefilet in Scheiben schneiden, in der Pfanne in etwas Butter anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Über den Äpfeln verteilen und dann die zweite Apfelschicht darüber geben.
Schritt 2

Die Sahne und das Tomatenmark mit einem Schneebesen verrühren, bis es eine dickliche Flüssigkeit ergibt. Den Curry unterrühren und die Soße über die Apfelschicht gießen.
Schritt 3

Den Käse darüber streuen und den Auflauf bei 180° (Umluft) ca. 50 Minuten backen.
Schritt 4

Dazu schmeckt Baguette oder leckeres selbst gebackenes Brot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.