Feuriger Spaghettisalat

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 min. garen. Abtropfen und abkühlen lassen.

Tomaten putzen, waschen, in Spalten schneiden, evtl. entkernen. Fleischwurst enthäuten und in Streifen schneiden. Eisbergsalat putzen, waschen und in feine Streifen schneiden.

Asia-Sauce und Essig verrühren. Öl darunter schlagen. Mit Salz, Zucker, Sambal Oelek und Sojasoße feurig abschmecken. Mit den vorbereiteten Salatzutaten mischen, kurz ziehen lassen und nochmals abschmecken.

Petersilie waschen, fein hacken und darüberstreuen.

Dazu schmeckt kühles Bier.

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