- 15 Minuten
Feuerbohnen - Salat
Zutaten
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Die Bohnen in einem Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen. (Wenn man sie zusätzlich 2-mal hintereinander in frischem Wasser aufkocht, werden sie bekömmlicher, d. h., sie verursachen weniger Blähungen.) Die Zwiebel fein hacken. Karotte, Stangensellerie und Salatgurke in Scheiben hobeln.
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Die Bohnen dazugeben. Gehackte Petersilie darüberstreuen, mit dem Öl und dem Saft von 1/2 - 1 Zitrone vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: