- 15 Minuten
Fettarme Kartoffelsuppe
| Arbeitszeit ca | 30 Minuten |
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Zutaten
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Kartoffeln, Zwiebel, Sellerie und Karotte schälen und in kleine Würfel schneiden. Lauch in dünne Ringe schneiden. Alles in 1 EL Olivenöl kurz andünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz, Pfeffer und Kümmelpulver abschmecken, ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Champignons waschen, halbieren und in 1 EL Olivenöl anbraten.
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Die Suppe pürieren, mit Milch verfeinern, dann die Pilze hinzufügen. Zum Schluss mit Petersilie bestreuen.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: