Fetakäse im Filoteigmantel mit Honig und Sesam

Den Filoteig aus der Packung nehmen und etwa 5 Blätter abnehmen. Den Feta auf den Teigblättern platzieren und sauber einschlagen, wie ein Geschenk.

In einer Pfanne reichlich Olivenöl nicht zu stark erhitzen und den Feta im Teigmantel darin ausbacken, bis er von allen Seiten goldbraun ist. Danach den Feta auf ein Küchenpapier legen, um das Fett etwas aufzufangen. Auf einer Platte mit dem Honig übergießen und zum Schluss die Sesamkörner darauf verteilen und noch warm genießen.

Hab ich so im letzten Griechenlandurlaub kennengelernt. Dazu ein griechischer Salat und frisches Weißbrot!

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