Feta-Pesto geeignet für den Thermomix®

Name: Feta-Pesto geeignet für den Thermomix® - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: PTM
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 500 g Nudel; 1 Paprika (rot); 100 g Tomate (getrocknet); 1 Zwiebel (rot); 1 Knoblauch; 5 EL Olivenöl; 60 g Pinienkern; 200 g Feta; 1 Bd. Basilikum

Arbeitszeit:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten
Schwierigkeit:	Einfach
Nährwerte:	anzeigen
Energiewert	820 kcal
	3450 kJ
Kohlenhydrate	95 g

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Nudeln nach Packungsangabe in Salzwasser kochen. Inzwischen Paprika putzen, entkernen, vierteln, waschen. Im Mixtopf 3 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern, herausnehmen und den Mixtopf ausspülen.
Schritt 2
Schritt 3

Getrocknete Tomaten in den Mixtopf geben und 7 Sek. / Stufe 6 zerkleinern, herausnehmen. Den Mixtopf spülen.
Schritt 4

Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel vierteln. Beides in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 6 mixen. Paprika und 1 EL Öl mit in den Mixtopf geben. Dann für 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 / Linkslauf andünsten. Tomaten, restliches Öl (4 EL) und Pinienkernen, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Verrühren für 3 Sek. / Stufe 3.
Schritt 5

Feta zerbröckeln und unter das Pesto heben 7 Sek / Stufe 2 / Linkslauf.
Schritt 6

Basilikumblätter grob hacken. Nudeln abgießen, dabei 100 ml Kochwasser auffangen. Nudeln mit dem Pesto, Basilikum und Kochwasser mischen und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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