Feta - Auflauf

Die Eier leicht schlagen, mit Joghurt, Wasser, weicher Butter, Mehl und Feta mischen. Die Masse sollte dickflüssig sein - wenn nötig, mit etwas Milch verdünnen.

In eine gefettete Auflaufform - ca. 30 x 45 cm - gießen und das mit der Milch vermischte Olivenöl darüber verteilen. Bei 180 Grad ca. 45 min. backen.

Daraus ergibt sich ein dünner Fladen, der gefüllt werden kann oder sich, in schmale Schnittchen geschnitten, sehr gut als Fingerfood eignet.

Gewürze sind nicht nötig, da Feta aromatisch ist.

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