Fenchel-Kürbis-Gratin

Name: Fenchel-Kürbis-Gratin - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Fenchel, in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten; 600 g Kürbisfleisch, in Scheiben geschnitten; 200 g Käse, rezent, z.B. Raclettekäse, in ca. 2 mm dicke Scheiben geschnitten; 2 dl Milch; 180 g Crème fraîche; 2 Ei(er); 1 TL Lebkuchengewürz; Pfeffer, aus der Mühle; 1 Prise(n) Muskat; Butter, für die Form

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fenchel und Kürbis separat im Dampf knapp weich garen. Mit dem Käse ziegelartig in die ausgebutterte Form schichten.
Schritt 2

Für den Guss alle Zutaten verrühren, würzen und über das Gemüse gießen.
Schritt 3

In der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens ca. 30 Minuten gratinieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.