Fenchel - Hirse - Brei

Name: Fenchel - Hirse - Brei - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 300 g Fenchel; 250 g Kartoffel(n); 200 g Äpfel; 50 g Hirse (Hirseflocken); 75 ml Apfelsaft; 6 EL Öl (Rapsöl)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Fenchel waschen, putzen, Fenchelgrün entfernen und klein schneiden. Kartoffeln und Äpfel waschen, schälen und klein würfeln.
Schritt 2

1/4 Liter Wasser erwärmen, Fenchel und Kartoffeln darin zugedeckt circa 15 Minuten kochen lassen.
Schritt 3

Apfelwürfel zugeben, alles zusammen weitere 5 Minuten kochen lassen. Hirseflocken einstreuen und den Brei unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen lassen.
Schritt 4

Anschließend Apfelsaft und Öl zugeben und fein pürieren.
Schritt 5

Brei kann nach dem Abkühlen portionsweise eingefroren werden, mein Sohn mag ihn sehr, da der Brei durch den Apfel sehr süß schmeckt!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

DoreenKa says:

Ist dieser Brei eher für Mittag- oder als Nachmittagsbrei geeignet? Ich hoffe eine Alternative als Mittagessen gefunden zu haben.
Champanja says:

Beide Kinder lieb(t)en diesen Brei und auch ich lasse falls es mal Reste gibt nichts davon übrig. Grüße Champanja