Feldsalat mit lauwarmen Pfifferlingen

Name: Feldsalat mit lauwarmen Pfifferlingen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Feldsalat; 8 kleine Tomate(n); 6 Radieschen; 250 g Pfifferlinge; 3 Zwiebel(n), rote; Essig, (Mirabellenessig); Olivenöl; Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Feldsalat waschen und trocken schütteln. Pfifferlinge waschen, trocknen und in Streifen schneiden (nicht zu kleine Stücke). Radieschen waschen und in Scheiben schneiden, die Tomaten ebenfalls. Zwiebeln würfeln.
Schritt 2

Feldsalat mit den Tomaten und Radieschen mischen. Darüber den Mirabellenessig und das Öl geben und vermischen (Mengenangabe nach Geschmack, mindestens 3 EL Essig und 1 EL Öl). Mit Salz und Pfeffer abschmecken (ich verwende immer Kräutersalz).
Schritt 3

Öl erhitzen und darin zuerst die Zwiebeln und dann die Pfifferlinge anbraten und ebenfalls mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat auf Tellern anrichten und darüber die Pilze verteilen.
Schritt 4

Dazu passt z. B. vegetarisches Schaschlik oder Fladenbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.