Feldsalat mit Heidelbeeren und Hähnchen

Name: Feldsalat mit Heidelbeeren und Hähnchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 80 g Feldsalat; 175 g Heidelbeeren; 200 g Hähnchenbrustfilet(s); ½ EL Senf, süßer; 4 EL Essig (Apfel-Balsamico); 4 EL Olivenöl; 100 g Schafskäse oder Ziegenkäse; 1 EL, gestr. Pistazien, gehackt; etwas Salz und Pfeffer; etwas Zucker

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern, beiseite stellen. Die Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 2

100 g Beeren, Apfelessig, Öl und Senf pürieren. Mit Pfeffer, Salz und Zucker würzen, anschließend beiseite stellen.
Schritt 3

Die Hähnchenbrust waschen abtrocknen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl erhitzen und das Fleisch etwa 5 Minuten scharf anbraten. Dabei wenden.
Schritt 4

Das fertige Dressing mit dem Hähnchenfleisch, den übrigen Heidelbeeren
Schritt 5

und den Pistazien vermischen. Anschließend über den Salat geben und mit dem Käse überbröseln.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.