Feldsalat mit Erdbeeren und Nektarinen


Arbeitszeit ca 30 Minuten


  • Den Feldsalat waschen, trocken tupfen und zupfen. Anschließend die Erdbeeren waschen und in schmale Streifen schneiden. Die Nektarinen waschen, entkernen und vierteln. Die vorbereiteten Zutaten in eine Salatschüssel geben.

  • In ein kleines Schälchen den Balsamicoessig, das Olivenöl und den braunen Zucker geben und mit einer Gabel verrühren. Anschließend 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer hinzufügen. Wer hat kann frische Gartenkräuter hinzugeben oder schockgefrorene aus dem Glas. Für ein wenig Schärfe kommen noch 2 Prisen Chilipulver in das Dressing. Das Dressing gut verrühren und über den Salat geben. Den gesamten Salat vermengen und ca. 20 Minuten ziehen lassen, damit das Dressing einziehen kann.

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AUTOR

Mark

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