Feldsalat mit eingelegten Champignons á la Coco

Sonnenblumenöl, Basalmico-Essig, Olivenöl, Süßstoff und Kräuter der Provence zu einer Sauce verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Champignons in Scheiben, dünne, schneiden und in die Sauce geben. Dann ca. eine halbe Stunde stehen lassen.

Den Salat waschen und schleudern, dann in eine Schüssel geben.

Die eingelegten Champignons erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben.

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