Feldsalat mit Käse und Trauben

Radicchio waschen, trocken schütteln und in mundgerechte Stücke zerteilen, Feldsalat waschen und trocken schütteln, den Käse in kleine Würfel schneiden und mit den Salaten mischen. Die Trauben je nach Größe halbieren oder vierteln.

Öl mit Mayonnaise, Schmand, Balsamico und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Salate und den Käse geben und vorsichtig mischen. Zuletzt die Trauben und die gerösteten Pinienkerne darauf verteilen.

Mit frisch aufgebackenem Knoblauchbaguette servieren.

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