Feldsalat mit Chicoree und Birnen

Den Chicoree teilen und den Strunk entfernen. Chicoree und Birne würfeln.

Feldsalat waschen und von braunen Stellen befreien. Dann großflächig auf einen flachen Teller verteilen. Den gewürfelten Chicoree darüber verteilen. Danach die gewürfelten Birnenstücke darauf verteilen. Darüber einen Schuss Olivenöl und Balsamico gießen und mit ein bisschen schwarzen Pfeffer würzen. Zum Schluss die Sonnenblumenkerne darauf verteilen.

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