Feigen - Dattel - Brot

Name: Feigen - Dattel - Brot - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: ½ kg Mehl; 1 TL Hefe (Trockenhefe); 1 ½ TL Salz; 1 ½ EL Zucker; 30 g Butter; 350 ml Wasser oder Milch (oder gemischt); 8 Dattel(n) (frische oder getrocknete); 8 Feige(n) (frische oder getrocknete)

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Dattelkerne entfernen und die Datteln in möglichst kleine Stücke schneiden. Feigenspitz abtrennen und auch diese in möglichst kleine Stücke schneiden.
Schritt 2

Alle Zutaten mit den Früchtestückchen gut vermischen (Butter in Flocken dazugeben). 30 Minuten an einem warmen Ort abgedeckt ruhen lassen. Den Teig verrühren. Dann gut durchkneten. 1 bis 2 Stunden an einem warmen Ort ruhen lassen. Nochmals kräftig durchkneten. Den Teig beliebig formen (z.B. mehr als Flade, kugelförmig oder als Langbrot.
Schritt 3

Im vorgeheizten Backofen in der Mitte bei ca. 200°C backen (bis gewünschter Bräunegrad erreicht ist, ca. 30 Minuten. Das Brot herausnehmen und auf einem Rost bzw. auf zwei Holzkochlöffel gelagert auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

musenbaron says:

Sehr lecker, etwas Salz in den Teig macht sich gut.
Koch_Schoggi says:

über Nacht ziehen lassen Kokosraspel u Cashew Nüsse dazu Hab fast eins laumarmes Brotli verspeist Finde genial ⭐⭐⭐⭐⭐