Feige-Melone-Parmaschinken-Salat

Name: Feige-Melone-Parmaschinken-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 4 Feige; 15 g Pistazie; 100 g Rauke; 1 Bd. Basilikum; 4 Scheiben Parmaschinken; 1 Knoblauchzehe; 1 Prise Pfeffer (weiß); 1 EL Zucker; 8 EL Olivenöl

Den Salat kann man genau so gut in eine Schüssel zubereiten, schmeckt köstlich ideal zum Gegrilltem.

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Melone entkernen, schälen und in Spalten schneiden.
Schritt 2

Feigen vierteln. Pistazien grob hacken. Rauke gründlich waschen und trocken schleudern. Basilikum grob hacken.
Schritt 3

Rauke auf eine große Platte geben, Melone, Feigen, Basilikum und Parmaschinken darauf anrichten.
Schritt 4

Knoblauch fein hacken. Senf, Pfeffer, Salz und Zucker in die Schüssel geben.
Schritt 5

Essig zugießen und so lange rühren, bis sich Salz und Zucker aufgelöst haben.
Schritt 6

Öl zugeben, mit Schneebesen gut verrühren.
Schritt 7

Salat mit Öl-Vinaigrette beträufeln und mit Pistazien bestreuen.
Genießen

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#Salat

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.