Blumenkohl Karotten Nektarinen Salat mit Honig-Limetten-Dressing

Name: Blumenkohl Karotten Nektarinen Salat mit Honig-Limetten-Dressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 klein Blumenkohl; 2 EL Öl (zum Marinieren); etwas Curry; etwas Salz; etwas Pfeffer; 2 EL Honig; 2 Karotte; 1 Bd. Frühlingszwiebel; 2 EL Sesamöl; 2 Nektarine; 1 EL Honig; 2 EL Sesamöl; 1 EL Limettensaft; 2 EL Joghurt (griechisch); etwas Salz; etwas Pfeffer; 1 Handvoll Erdnuss (geröstet und gesalzen); 1 Handvoll Sprosse (Radiesli-); 1 klein Blumenkohl; 2 EL Öl (zum Marinieren); etwas Curry; etwas Salz; etwas Pfeffer; 2 EL Honig; 2 Karotte; 1 Bd. Frühlingszwiebel; 2 EL Sesamöl; 2 Nektarine; 1 EL Honig; 2 EL Sesamöl

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Blumenkohl in feine Rösli teilen.
Schritt 2

Für die Marinade Öl mit Curry, Salz, Pfeffer und etwas Honig mischen. Blumenkohlrösli mit der Marinade vermischen und in einer ofenfesten Form im Backofen auf 200 Grad für 30-40 Minuten rösten.
Schritt 3

Karotten mit dem Julienne-Schneider in feine Juliennes hobeln.
Schritt 4

Frühlingszwiebeln in etwas Sesamöl ganz kurz anbraten.
Schritt 5

Die Nektarine in Schnitze schneiden. .
Schritt 6

Die Zutaten fürs Dressing gut mischen. Karotten, Frühlingszwieblen, Blumenkohl und Nektarinen mit dem Dressing vermengen.
Schritt 7

Erdnüsse und Sprossen darauf verteilen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.