Kartoffel-Gurken-Salat

Arbeitszeit:40 Minuten
Vorbereitung:15 Minuten
Zubereitung:25 Minuten

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Zutaten




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  • Die Kartoffeln mit Schale in Salzwasser garen.

  • Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.

  • Dann pellen und auskühlen lassen.

  • Danach in Scheibe schneiden.

  • Gurke halbieren, entkernen und in feine Scheiben hobeln.

  • Mit Salz vermengen und 15 Minuten ausweinen lassen.

  • Dann mit den Händen das Fruchtwasser ausdrücken und die Gurken mit den Kartoffeln mischen.

  • Die Brühe mit Essig, Salz und Pfeffer abschmecken und unter die Kartoffel-Gurken-Mischung heben.

  • 20 Minuten ziehen lassen und abgießen.

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

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Nährwertangaben

Angaben pro 1 bowl

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz